Chế độ cân bằng dinh dưỡng trong bữa ăn hàng ngày rất quan trọng và cần thiết. Việc cân bằng chế độ dinh dưỡng là một điều khó, không phải dễ dàng gì. Bữa ăn hàng ngày cung cấp các dưỡng chất nuôi cơ thế. Các chất đạm, vitamin , các chất xơ, protein,…. Đều có trong những thực phẩm tươi sống như gà, cá, tôm, trứng, các loại rau xanh. Chúng ta không thể sống khi chỉ ăn cơm không và uống nước lọc được, như thế sẽ bị suy dinh dưỡng. Làm thế nào để xây dựng một danh sách những món ăn không bị trùng lặp trong một tuần. Vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa không bị ngán, hay quá nhiều dầu mỡ.
>>>>> Xem thêm: Mẫu thực đơn món ăn hàng ngày excel – tải miễn phí
Chế độ cân bằng dinh dưỡng là gì?
Trước tiên chúng ta cần cân bằng chế độ dinh dưỡng, để đảm bảo sức khỏe của mình tốt hơn. Để có một sức khỏe tốt và bền bỉ, chúng ta cần nạp năng lượng từ cơ thể. Không chỉ cần nạp các chất đạm, tinh bột, chất béo, vitamin, khoáng chất, mà còn bổ sung lượng nước và chất xơ. Một chế độ ăn cân bằng bao gồm 60 – 70% tổng lượng calo từ carbonhydrate, 20-25% từ chất béo, 10-12% từ protein.
Hầu hết các dưỡng chất hàng ngày bạn nạp vào cơ thế đều nhận được từ các nguồn:
- Thịt tươi
- Trái cây tươi
- Rau củ quả tươi
- Ngũ cốc
- Protein nạc
- Các loại hạt………….
Một người bình thường trung bình sẽ cần nạp vào cơ thể là 2000 calo mỗi ngày để duy trì cân nặng. Nhưng tùy thuộc vào từng cơ thể mang bệnh hay bình thường, ăn kiêng hay không ăn kiêng. Tùy thuộc vào từng độ tuổi để cung cấp một lượng calo vừa đủ vào cơ thể. Những người vận động với cường độ cao sẽ cần nhiều calo hơn so với những người tập thể dục với cường độ thất. Hay với những người không tập thể dục, không vận động nhiều.
Dưới đây là một bảng liệt kê lượng calo cho nam và nữ qua các độ tuổi.
Calo rỗng là gì?
“Calo rỗng” là những thực phẩm cung cấp ít các chất dinh dưỡng và chủ yếu là calo. Chúng ta cần hạn chế sử dụng những thực phẩm đó, để có một sức khỏe, khỏe mạnh. Calo rỗng có trong những thực phẩm sau:
- Pizza
- Kem
- Nước hoa quả thêm đường
- Khoai tây, lang chiên
- Các loại bánh ngọt, bánh rán, bánh quy.
- Các loại thịt chế biến sẵn
>>>>> Xem thêm: Cách quản lý thực phẩm nhập khẩu hiệu quả đơn giản không phải ai cũng nắm rõ.
Lợi ích của việc cân bằng dinh dưỡng
- Việc ăn uống cân bằng dinh dưỡng giúp chúng ta có một cơ thể khỏe mạnh, tránh béo phì hay suy dinh dưỡng. Cùng xem thêm một số lợi ích khác:
- Cân bằng dinh dưỡng giúp cơ thể chúng ta có một trạng thái cân nặng ổn định. Tránh tình trạng tăng cân đột ngột trong thời gian ngắn, hay sụt cân.
- Giảm thiểu và phòng ngừa một số bệnh lý về tim mạch, hay tiểu đường, ung thư. Nó cũng giúp ích trong việc điều trị các bệnh về tiểu đường, hay cao huyết áp ở tuổi già.
- Làm giảm các triệu chứng và kiểm soát bệnh tật tốt hơn
- Việc ăn uống lành mạnh, kiếm soát được cân nặng, giúp chúng ta có một tinh thần thoải mái. Làm việc được hiệu quả và năng xuất hơn, giúp bạn chống lại căng thẳng.
Qua đó, bữa ăn sẽ giúp chúng ta kết nối mọi người trong gia đình, tập thể lại với nhau. Cùng ăn uống vui vẻ, xua tan đi bao mệt mỏi lo âu sau những giờ làm việc căng thẳng.
Một số nguyên tắc để có chế độ ăn phù hợp
Không được bỏ bất kỳ bữa nào trong một ngày, đặc biệt là bữa sáng. Bữa sáng rất quan trọng trong một ngày. Khi bỏ bữa, các chất không đủ để trao đổi chất đi nuôi cơ thể.
Nấu những món ăn đơn giản, không cần cầu kỳ, phức tạp. Để cho việc ăn uống trở nên dễ dàng và đơn giản, chúng ta ăn nhiều rau xanh, salat, trái cây, nước hoa quả. Làm sao chúng ta có một tinh thần vui vẻ thoái mái nhất là được.
Không nên ăn quá no, như vậy sẽ khiến cơ thể bạn ì ạch, khó tiêu, khó chịu trong người. Việc này sẽ giúp cho bạn duy trì cân nặng ở mức ổn định.
Cải thiện cách chế biến món ăn
Qua đó bạn nên sử dụng một số các cách chế biến món ăn, hay sử dụng nhiều hơn các đạm để giảm lượng calo:
- Uống nhiều nước để thanh lọc cơ thể, không bị nóng trong, cơ thể mát mẻ, tính sẽ thoải mái hơn.
- Ăn nhiều rau thay vì ăn nhiều thịt
- Giảm thiểu các bữa rau xào bằng rau luộc.Thay vì rau xào, chúng ta cho vào luộc, ăn mát ngọt và ít dầu mỡ hơn, và không lo mất chất dinh dưỡng. Nhưng tùy loại rau, vì không thể rau nào cũng cho vào luộc được.
- Khi chiên rán thực phẩm, đừng quên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Dùng sữa chua ít béo thay cho nước sốt trứng gà tươi
- Thay vì ăn sữa chua hoa quả các vị, chúng ta sẽ trộn hoa quả tươi với sữa chua nguyên vị
- Dùng sữa tách béo thay vì dùng sữa nguyên kem, giảm chất béo có trong sữa.
- Chọn các loại rau củ quả không cần gọt vỏ, vì vỏ có nhiều dinh dưỡng.
Việc cân bằng chế độ dinh dưỡng là điều cần thiết đối với cơ thể chúng ta. Nó giúp chúng ta có một trạng thái cân bằng về cân nặng, ổn định bệnh tật và đặc biệt tránh béo phì. Hãy xây dựng một chế độ ăn hợp lý các bạn nhé.
Qua bài viết trên bạn cũng đã hiểu được điều cần thiết của việc cân bằng dinh dưỡng là gì rồi. Nó rất quan trọng trong cuộc sống của chúng ta. Vì thế bạn cần nên chú trọng trong việc ăn uống hàng ngày của mình để có một sức khỏe tốt nhé. Hy vọng bài viết sẽ mang lại lợi ích cho bạn.
