FILE EXCEL QUẢN LÝ NGUYÊN VẬT LIỆU NHÀ HÀNG, QUÁN CAFE

Mẫu file EXCEL quản lý nguyên vật liệu nhà hàng, quán cafe miễn phí. So sánh với định lượng từng món để xác định chênh lệch.

Ứng dụng cho phép bạn theo dõi chi tiết nhập kho, xuất kho và tồn kho từng loại nguyên vật liệu.

Nếu bạn cần file Excel phù hợp với nhu cầu của bên bạn hơn là file quản lý nguyên vật liệu dựng sẵn thì bạn hãy liên hệ Trường nhé.

Hotline: 038-997-8430, Webkynang.vn@gmail.com

 

MẪU FILE EXCEL QUẢN LÝ NGUYÊN VẬT LIỆU NHÀ HÀNG, QUÁN CAFE (ĐỊNH LƯỢNG TỪNG MÓN ĂN)

Dưới đây là hình giao diện các phần có trong file mẫu excel quản lý nguyên vật liệu, định lượng tại nhà hàng, quán cafe. Đồng thời có cả hướng dẫn sử dụng nhanh từng phần.

Nếu bạn cần hỏi thêm gì bạn đừng ngại liên hệ Wpro.vn

 

 

1/ TRANG CHỦ (HOME)

Tại trang chủ có chứa các nút bấm TO – RÕ RÀNG để bạn có thể di chuyển tới các phần của ứng dụng.

Bên cạnh đó bạn có thể cập nhật các thông tin cơ bản về Nhà hàng/ quán cafe của bạn như:

– Tên nhà hàng/ quán cafe/ quán ăn

– Địa chỉ

– Số điện thoại

Ngoài ra, bạn có thể bổ sung thêm các thông tin phụ để quản lý và theo dõi (nếu cần).

 

2/ DANH MỤC NGUYÊN VẬT LIỆU

Đây là phần rất quan trọng của bất ký ứng dụng quản lý chuyên nghiệp nào. Bởi lẽ:

– Thông tin nguyên vật liệu chỉ cần khai báo tập trung và 1 lần tại danh mục nguyên vật liệu

– Dữ liệu về nguyên vật liệu được liên kết sang các phần nhập, xuất kho. Như vậy khi cần nhập dữ liệu, bạn chỉ cần chọn mã Nguyên vật liệu, ứng dụng tự động tìm tên và đơn vị tính…

– Tương tự với báo cáo nhập xuất tồn, những nguyên vật liệu nào được khai báo tại danh mục thì mới lên được báo cáo.

Không có chuẩn nào về số lượng các thông tin cần có cho mỗi nguyên vật liệu. Tuy nhiên tối thiểu phải gồm các thông tin sau:

– Mã nguyên vật liệu

– Tên nguyên vật liệu

– Đơn vị tính

Và có thể có thêm:

– Đơn giá nhập

– Quy cách

– Ghi chú

 

 

BÁO GIÁ PHẦN MỀM

FREE

+ Giới hạn dữ liệu

+ 30 ngày dùng thử

+ Không hỗ trợ từ WPRO

ECO – Siêu tiết kiệm: 900 KVND/ Vĩnh viễn

+ 500 mã NVL

+ 2.000 dòng Danh mục định mức

+ 2.000 dòng nhập NVL

+ 2.000 dòng xuất NVL

+ Bản quyền vĩnh viễn

+ 1 tháng hỗ trợ, bảo hành qua email

+ Tạo kỳ mới: Khách hàng chủ động tạo bản copy cho kỳ mới và tiến hành nhập liệu.

VIP – Bán chạy: 1.9 triệu/ vĩnh viễn

+ 1.000 mã NVL

+ 5.000 dòng Danh mục định mức

+ 5.000 dòng nhập NVL

+ 5.000 dòng xuất NVL

+ Bản quyền vĩnh viễn

+ 1 năm hỗ trợ, bảo hành qua email

+ Tạo kỳ mới: Khách hàng chủ động tạo bản copy cho kỳ mới và tiến hành nhập liệu.

3/ BẢNG ĐỊNH MỨC NGUYÊN VẬT LIỆU MÓN ĂN, ĐỒ UỐNG

Nếu bạn là chủ cửa hàng/ quán cafe/ quán ăn thì chắc hẳn bạn sẽ quan tâm tới việc thất thoát nguyên vật liệu.

[ GIẢI PHÁP ]

Giải pháp để kiếm soát nguyên vật liệu sử dụng chính là định mức. Do vậy bạn cần phải lập được định mức từng món ăn, đồ uống và cũng phải cập nhật lại khi có thay đổi về công thức làm.

Như bạn thấy trên hình, ta giả định để làm ra 1 bát “BÒ TÁI” ta cần 3 nguyên vật liệu với chi tiết định lượng như sau:

– Thịt bò: 0.1 kg

– Hành tươi: 10 g

– Phở: 0.3 kg

Như vậy, khi hôm nay bán được 100 bát thì ta biết ngay được phải cần tới 10 kg thịt bò. Ở phần tiếp theo bạn sẽ thấy rằng File excel quản lý nguyên vật liệu nhà hàng, quán cafe sẽ tự động tổng hợp và so sánh giữa thực tế và định mức.

Bạn sẽ rất nhàn trong việc kiểm soát việc sử dụng nguyên vật liệu với ứng dụng của WPRO.VN 

 

CLICK TẢI DEMO PHẦN MỀM QUẢN LÝ NVL NHÀ HÀNG, CAFE

4/ NHẬP DỮ LIỆU NHẬP KHO

Nhập kho 1 ngày có thể có vài lần.

Và mỗi lần có thể nhập từ 1 nhà cung cấp khác nhau.

File excel quản lý nguyên vật liệu nhà hàng do WPRO thiết kế giúp bạn theo dõi được chi tiết nhập từng lần. Tùy vào nhu cầu nếu bạn cần quản lý cả công nợ với nhà cung cấp thì WPRO có thể thiết kế thêm mà không phải tốn quá nhiều phí để tích hợp thêm.

Về phần số phiếu bạn có thể nhập hoặc không.

Số lượng bạn được phép nhập SỐ LẺ tới 2 chữ số sau dấu thập phân.

[ RẤT TIỆN LỢI ]

 

5/ XUẤT KHO NGUYÊN VẬT LIỆU THỰC TẾ

Bạn lưu ý rằng, đây là bảng kê xuất Nguyên vật liệu THỰC TẾ.

Khác với xuất theo định mức nha bạn.

Ta chỉ xác định được số lượng xuất thực tế vào cuối ngày khi đóng cửa hàng.

Công thức xác định số lượng xuất nguyên vật liệu thực tế:

= TỒN ĐẦU NGÀY + NHẬP TRONG NGÀY – TỒN CUỐI NGÀY

Bạn không phải nhập dữ liệu tại bảng này.

Ở bước tiếp theo bạn chỉ cần nhấn nút LƯU XUẤT KHO là xong.

Thực sự là rất dễ. Không cần giỏi nghiệp vụ vẫn làm rất tốt.

LƯU Ý:

– Dữ liệu xuất kho bạn lưu tại bước này là lưu xuất kho thực tế.

– Sau khi lưu xong, nếu muốn sửa thì bạn phải vào bảng xuất kho để sửa.

 

6/ BẢNG KÊ BÁN HÀNG

Hình trên là form nhập liệu bảng kê bán hàng thực tế.

Tại đây bạn nhập ngày bán hàng, tên món ăn và số lượng, đơn giá bán từng món của ngày đó.

Ứng dụng tự động tính toán lên doanh thu từng món.

LƯU Ý:

– Tên món ăn phải giống với tên được khai báo trong Danh mục định mức

– Bạn có thể COPY danh sách món ăn, đồ uống bán được từ phần mềm khác vào file excel quản lý nguyên vật liệu nhà hàng của WPRO.VN

 

7/ BÁO CÁO NHẬP XUẤT TỒN FILE EXCEL QUẢN LÝ NGUYÊN VẬT LIỆU NHÀ HÀNG

Báo nhập xuất nguyên vật liệu cho phép bạn xem từ ngày tới ngày. Tức là:

– Bạn có thể xem từ ngày 1 tới ngày 1

– Hoặc xem từ đầu tháng tới cuối tháng

Dữ liệu của báo cáo tự động được cập nhật mỗi khi dữ liệu nhập / xuất kho được bổ sung.

Báo cáo hiển thị chi tiết cho từng mã nguyên vật liệu.

Và bạn xem được cả số lượng và giá trị của nguyên vật liệu.

 

LƯU Ý SỬ DỤNG

Bạn nên sử dụng Microsoft Excel 2013 trở lên

Không dùng được trên Google sheet. Do phần mềm có chứa code lập trình VBA trong khi google sheet không hỗ trợ VBA

Chỉ sử dụng trên Hệ điều hành Windows

File mẫu miễn phí dùng trong giới hạn cho phép.

Không thêm/ bớt được dòng cột theo yêu cầu

 

TẢI MẪU MIỄN PHÍ

Wpro 2.0 là phần mềm bán hàng, quản trị được yêu thích nhất.

Click xem

Wpro 1.4 là phần mềm bán hàng excel phổ biến nhất.

Link tải Demo

Để sở hữu phần mềm, bạn chỉ cần làm như sau:

  • Gửi mail yêu cầu mua phần mềm tới địa chỉ sau: Webkynang.vn@gmail.com
  • Tiến hành thanh toán phí bản quyền tới Công ty TNHH Webkynang Việt Nam (Link xem thông tin CK: Click xem)
  • Gửi thông tin công ty tới Email của Webkynang
  • Chờ khoảng 1 – 2 tiếng để nhận bản full qua email
  • Trong quá trình dùng bạn được hỗ trợ sử dụng từ Công ty Webkynang

Xin cảm ơn,

Mr. Trường – CEO Wpro.vn

  Wpro.vn - #1 Về phần mềm/ File Excel